大同美食攻略：品味晋北舌尖文化
大同美食以面食和羊肉为主，融合了山西粗犷风味。以下是前十名推荐及实用贴士：
- 刀削面：推荐东方削面，面条筋道，汤头浓郁，人均20元。
- 羊杂汤：帅府街羊杂是老字号，热辣鲜香，适合早餐。
- 黄糕：传统甜点，大同饭店制作精细，口感软糯。
- 烧麦：凤临阁的百花烧麦皮薄馅多，历史悠长。
- 浑源凉粉：清爽酸辣，夏季必吃，街头小摊皆正宗。
- 过油肉：山西名菜，老爷庙饭店的火候恰到好处。
- 莜面栲栳栳：健康粗粮，配羊肉臊子，风味独特。
- 大同扒肉条：肉质酥烂，永和食府的版本最受本地人推崇。
- 油炸糕：豆沙或枣泥馅，鼓楼小吃街现炸现卖。
- 豆腐脑：咸鲜口味，搭配本地辣椒油，早餐佳选。
行程建议：安排2-3天，集中游览古城区的老店。刀削面和羊杂可作早餐，烧麦和莜面适合午餐，晚餐尝试过油肉或扒肉条。小吃街夜宵不容错过。注意多数餐厅现金支付更便利，人均消费30-50元即可饱腹。
避坑提示：避免景区门口高价餐馆，深入小巷寻找本地人聚集处。美食偏咸香，可要求调整口味。冬季热食为主，夏季多尝凉粉解暑。