大同城区美食攻略
大同作为山西历史文化名城，其美食以面食和羊肉为主，融合了北方粗犷与晋菜精髓。以下为必尝特色及推荐餐馆：
- 刀削面：老柴削面（城区迎泽街店）采用传统手工削制，面条筋道，汤头浓郁，配卤肉或西红柿鸡蛋卤堪称一绝。
- 羊杂割：贺老人羊杂（鼓楼东街）以鲜辣汤底和嫩滑羊杂闻名，秋冬季节暖身必点。
- 黄米糕：凤临阁（百年老字号）油炸黄米糕外酥内糯，蘸白糖食用，甜而不腻。
- 烧麦：龙聚祥烧麦馆（鼓楼西侧）皮薄馅足，羊肉馅汁多味鲜，搭配老陈醋风味更佳。
建议行程：早餐从一碗刀削面开始，午餐品尝羊杂割配黄米糕，晚餐可体验烧麦与本地过油肉。街头小吃如豌豆粉、浑源凉粉也不容错过。多数老店人均消费30-50元，性价比极高。